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說到高雄好玩的地方，除了市區的駁二、西子灣以外，一些郊外的阿公店水庫、崗山之眼、燕巢月世界等，都是高雄相當不錯的大自然旅遊景點，相當適合帶小朋友們一起來踏青郊遊！

而今天就要來分享一間燕巢相當有名的傳統外省麵店，除了味道相當不錯以外，價格、CP值也都相當的高，是非常適合到燕巢旅遊時，午晚餐填飽肚子的好地方喔！

店家位置

燕巢風味外省麵就位於阿公店水庫風景區附近的中民路上，2000年開幕至今已經經營了 24年

有別於傳統的麵店，燕巢風味外省麵的外觀是以傳統的古早風味設計的，懷舊感十足！

一旁也有外帶專用的菜單跟取餐口，外帶取餐相當方便！

店內環境

店內裝潢也是充滿了中國風古色古香的味道，使用原木桌子搭配典雅的懷舊音樂，讓人有身歷情境的感覺！

而內用位子相當多，也有空調及電風扇，整體環境相當舒適

每次只要到用餐時間，燕巢風味外省麵擠滿了內用與外帶的人潮，是當地相當有名的麵店喔～

櫃台前的滷味拼盤模型做的很逼真，看起來跟真的一樣，感覺都好好吃！🤣🤣

店內有也提供各種調味醬可以使用喔！

燕巢風味外省麵菜單

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燕巢風味外省麵主要提供麻醬乾麵、牛肉麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵等，也有各式的滷味跟小菜，在菜單上都可以看到實物的照片，明瞭又清楚

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滷味有相當多的品項可以選，也有搭配好的綜合滷味拼盤喔！

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外帶菜單！不得不說燕巢風味外省麵價格真的是相當經濟又實惠，相當平價！

燕巢風味外省麵餐點分享

綜合滷味小盤，150元

來到燕巢風味外省麵一定要點一份綜合滷味，有米血、小豆干、滷蛋、豬頭皮、豬耳朵、海帶

使用陳年老滷加上特製滷包，並加入冰糖提味與增加色澤，整體吃起來有淡淡的滷汁香，但卻完全不重鹹，清爽的味道好吃！

豬耳朵跟豬頭皮的角質相當多，Q彈又有黏性，米血跟豆干味道也很不錯，一定要點一盤來試試！

麻醬乾麵（小），60元

店家麵條使用的都是中版扁麵條，而裡面的獨門醬汁都是使用當天溫體豬後腿肉所熬製而成的，豬油也是自家提煉的喔！

獨門醬汁及豬油搭配店家嚴選的芝麻醬，在攪拌的過程就可以聞到香濃的麻醬香，整體的醬汁不會太濕，手工的麵條吃起來相當 Q彈，份量也相當多，愛吃麻醬乾麵的朋友一定會喜歡！超級大推！

麵的上鋪的是使用溫體豬後腿肉製成的豬肉片，吃起來味道也很香喔～

牛肉麵（小），125元

使用牛肉大骨搭配蔬果及獨製滷包熬煮而成，牛肉麵裡有加香菜碎，不喜歡香菜的朋友可事先跟店家說，都可以做調整喔！

帶有顏色的湯頭一開始看到的時候以為跟紅燒的湯頭差不多，結果味道喝起來卻意外的清甜，同時還帶有淡淡的蒜頭香氣，喝起來很順口

牛肉塊選用的是牛腱心與牛肋條的部位，重點是每一塊大塊又有厚度，但咬起來又相當軟嫩，咀嚼的過程還能嚐到淡淡的牛肉香氣，相當讚喔！

麵條同樣是使用中版的扁麵條，香 Q帶勁

涼拌小黃瓜，40元

另外我們也點了幾份小菜！

嚴選新鮮爽脆的小黃瓜，醃製的相當入味，酸甜的味道夏天吃起來相當清爽，蒜頭味也不會太重喔！

醬滷花生，40元

使用大顆飽滿的雲林產花生，八角跟滷汁的味道相當入味，同時味道也不會太鹹，搭配花生原本的香氣，會讓人一顆接一顆的送入口中停不下來！

黃金泡菜，40元

帶有微辣的黃金泡菜，同樣吃起來也不會太鹹，蒜頭味也不會太重，是消暑清爽的好味道

餛飩湯（小），50元

再來的這一份餛飩湯也是我最愛的品項之一！小份的裡就有 10顆小顆的餛飩

湯頭是使用豬骨高湯，並加入豬油提香，喝起來味道相當清甜，會讓人想要一口接一口的！

餛飩是小顆的小餛飩，而裡面的餛飩肉是使用溫體豬後腿肉製成的，簡單的鹽巴調味帶豬肉的香氣，再搭配滑嫩的餛飩皮吃起來真的超級讚！

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以上就是這次燕巢風味外省麵的食記分享，從整體上不管在價格或是味道來說，燕巢風味外省麵都相當有水準，店家手工自製的麵條吃起來真的相當 Q彈，滷味的獨門醬汁味道令人難忘、麵湯頭味道喝起來也都非常清甜不重鹹，各個品項都不會太重鹹，但都香氣十足，是只要吃過一次就會想念的古早味懷舊麵店喔！如果大家有到阿公店水庫、崗山之眼等地方遊玩，不妨來嚐嚐看吧！

 店家資訊 

檢視較大的地圖

店名：燕巢風味外省麵

地點：高雄市燕巢區中民路 674號

電話：07 616 1493

粉專：燕巢風味外省麵

營業時間：平日 10:30 - 14:30; 17:00 - 20:30

                 假日 10:30 - 15:00; 17:00 - 20:30

※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※