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相信應該很多人都跟我一樣是屬於待在辦公室的工作族群，有的時候中午懶得出去買午餐，就會帶一些冷凍食品中午微波來吃，非常方便，而今天就要來推薦一個直接在辦公室裡，就可以吃到跟現煮一樣的牛肉麵呦～
草飼中央廚房主打選用來自尼加拉瓜的草飼牛，搭配獨家特製湯頭並且使用 IQF急速冷凍的技術，讓解凍加熱後的牛肉麵還能維持原本的風味與品質，而除了牛肉麵以外，也有豬軟骨麵各種傳香牛滷味，絕對是愛吃牛肉麵及麵食朋友，在上班、颱風天、雨天或是懶得出門的時候的好選擇呦～
草飼牛肉麵／湯
草飼牛肉麵，150元
草飼中央廚房的草飼牛肉麵一共有祖傳藥膳、番茄紅燒、川味麻辣三種口味，有別於市面上其他牛肉麵大多使用的美國穀飼牛，草飼中央廚房使用的是來自尼加拉瓜的草飼牛肉，其油脂較低同時搭配自行研發的獨家湯底，呈現出清爽口感的優質牛肉麵
草飼牛肉麵裡頭搭配的是刀削麵，另外是冷凍的湯底及牛肉塊
冷凍的湯底可以先加入適量的過濾水，用鍋子加熱煮滾
麵條也是一樣，由於麵條本身已經是熟的，所以用水並加熱至水滾，就可以囉 ！
最後再依照自己的喜好加入蔬菜及蔥，一碗美味的牛肉麵就可以上桌了，相當的方便
這一碗是草飼中央廚房招牌的祖傳藥膳口味，清燉湯頭結合清爽的中藥甘甜味，喝起來鮮甜又暖身，天冷的時候喝起來剛剛好，會讓人一口接一口的停不下來！！
想喝清燉牛肉麵不用特別去找，在家裡或辦公室就可以喝到了，藥膳口味真的大推～
除了湯頭以外，麵條的表現也是相當厲害，吃起來相當 Q彈，不說完全不會以為是冷凍麵
牛肉塊吃起來也不像是冷凍過的，咬起來相當紮實，帶有筋讓口感更多元，整體吃起來就像現煮的牛肉麵一樣美味～
另外如果是辦公室族群的朋友，草飼中央廚房在外盒的材質設計上，是可以直接放進微波爐的喔～（詳細使用方法可參考官網）
微波後的口感吃起來也跟市售的牛肉麵很像，在辦公室也可以吃到類似現煮的牛肉麵，相當方便
✅ 草飼牛肉麵／湯 賣場連結
👉🏻 https://reurl.cc/V4AvZb
豬軟骨麵／湯
豬軟骨湯（不含麵），125元
草飼中央廚房的牛肉麵及豬軟骨麵除了湯麵以外，也可以單購湯頭的選擇，如果喜歡他們家的湯底，只買湯頭又可以做更多樣的變化！
豬軟骨湯同樣也是有祖傳藥膳、番茄紅燒、川味麻辣三種口味，豬肉塊使用的是來自合格 HACCP廠的純正優良台灣豬，部位選用的是高價但口感極佳的豬軟骨部位
冷凍熟麵，30元
除了湯頭可以單買以外，草飼中央廚房同樣也可以單買麵條喔～
麵條有刀削麵、烏龍麵、細拉麵，三種不同的麵條可以選
這一碗我們是選番茄紅燒口味的台灣豬軟骨湯頭，麵條搭配的細拉麵
番茄紅燒的口味是草飼中央廚房非常熱銷的口味，淡淡的番茄酸甜味道清甜不重鹹，喝起來相當順口
跟牛肉麵不一樣，台灣豬軟骨麵搭配的是烏龍麵，如果想要嘗試不同麵條的朋友，也可以像我一樣分開選購再自行搭配喔～
而細拉麵的麵條吃起來也是相當 Q彈有勁，同時也能完整的吸附湯頭喔～
選用肋條部位的豬軟骨，瘦肉部位吃起來紮實，而軟骨ㄎㄠˊㄎㄠˊ的爽脆口感也相當不錯呦～
✅ 豬軟骨湯／麵 賣場連結
✅ 冷凍熟麵 賣場連結
傳香牛滷味
在台灣，吃麵一定就要搭配滷味啦！而草飼中央廚房也有賣滷味
由於老闆本身就是一個滷味愛好者，對於滷味的味道相當挑剔，因此會特別針對不同的部位燉煮不一樣時間，並分別烹調，使其不同部位的味道不會混在一起，讓每個不同的滷味都有各自的風味及口感，真的是非常的講究，而每一包滷味都會加入番茄紅燒湯汁一起冷凍，所以吃起來相當入味
紅燒牛膜王，175元
牛膜其實是牛肋條跟牛肚之間橫膈膜的部分，口感滑嫩咬起來脆彈又很有嚼勁，相當入味，是相當少見的品項喔！！
紅燒滷牛腱，175元
選用上等的牛腱子肉，吃起來相當軟嫩，中間有筋的部分很有跟彈性，口感相當豐富
紅燒滷牛肚，175元
選用特等蜂巢肚，咬起來相當 Q彈，同時吸了滿滿的紅燒滷汁，所以味道非常入味呦～
紅燒牛筋，175元
選用特等牛筋，口感軟嫩又有彈性，同時吸了滿滿的紅燒湯汁，味道也是相當夠味，非常大推
紅燒牛排骨，175元
選用排骨部位的牛排骨肉，肉質口感扎實又有彈性，同時帶有筋肉油整體味道香而不膩，味道也是很不錯
✅ 傳香牛滷味 賣場連結
生鮮肉品
另外除了熟食的牛肉麵及滷味以外，草飼中央廚房也有提供販售生鮮肉品，戰斧、菲力、紐約客等，都是選自來自尼加拉瓜的草飼牛，如果喜歡他們家的肉品，也可以買回家自己烹調，或是中秋烤肉的時候也是不錯的選擇
✅ 賣場連結
除了排餐燒烤肉類的肉品外，也有提供燉煮及肉片，也都是來自尼加拉瓜的草飼牛，及台灣品質優良的梅花豬肉，也有油脂較豐富的美國穀飼牛五花肉片，剛好最近農曆年要到了，可以準備一些來煮團圓鍋喔！！
✅ 賣場連結
以上就是這次草飼中央廚房的食記分享啦！對於一個牛肉麵愛好者來說，想要在家裡或是辦公室吃到一碗好吃的牛肉麵，草飼中央廚房真的是一個不錯的選擇，裡頭的牛肉、豬軟骨及麵條如果沒特別說，真的完全吃不出來像是冷凍過的，如果再準備一些蔬菜跟青蔥加到裡頭，真的就跟外面現煮的一樣，湯頭部分的味道也很不錯，喝起來清甜又清爽，尤其非常大推清燉的祖傳藥膳湯頭，跟我一樣喜歡清燉湯頭的朋友們，一定要買回家試試看喔～
店家資訊
草飼中央廚房
官方網站：https://www.grassfedcentralkitchen.com/
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/GrassFedCentralKitchen
IG：https://www.instagram.com/grassfedcentralkitchen
連絡電話：0965 583 780
官方 LINE：@690yftzl
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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