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以前跟朋友聚餐的時候總喜歡挑吃到飽的店家，但後來年紀的關係食量沒以前學生的時候大，而聚餐的目的也變得傾向於聊天，所以變得喜歡找一些可以坐下來好好聊天，用餐時間也比較沒有限制的地方，剛好居酒屋就滿足了這些條件，而剛好最近就偶然發現一間非常不錯的日式居酒屋喔～
店家位置
万 X 串燒酒場就位於靠近捷運後驛站的北平一街上，從 3號出口出來步行只需要 3分鐘左右！
附近也有一些機車停車格，交通方式可以說是相當方便！！
內用環境
一進去就可以看到師傅隔著玻璃在裡頭準備燒烤
現點現烤，每一串看起來都很好吃～
店內空間相當大，位置也很多，裝潢也是充滿的日本風味
人多的時候整體的氛圍相當熱鬧，真的有如到日本的居酒屋一樣～
除一樓以外二樓也有位置喔！
基本上沒坐滿的話不太會趕人，所以非常適合朋友聊天聚餐，營業時間到半夜一點
菜單餐點
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万 X 串燒酒場的串燒牛肉、豬肉、羊肉、雞肉各種都有，雞肉的選擇最多
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也有炸物跟主食飯糰、丼飯等
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日式生茶，80元
明太子烤飯糰，60元
來到居酒屋一定要點一份烤飯糰來試試看，上層的明太子美乃滋給的量相當多，一旁還有搭配生薑及海苔
飯糰的表面烤的酥脆跟鍋巴一樣，除了有焦香外，裡頭也有加肉鬆跟一些調味料，整顆吃起來很有味道
涼拌鱈魚肝，130元
這一份鱈魚肝份量不少，除了鱈魚肝以外還有大量的洋蔥、蕃茄、海帶芽及黃瓜片，搭配清爽的和風醬
中間的鱈魚肝份量多，而且都相當大塊，味道新鮮並且帶有點煙燻味，吃起來相當開胃喔～
唐揚雞，180元
万 X 串燒酒場的唐揚雞我覺得相當厲害，非常大推～
一份大約 5-6 塊左右，外層的炸皮酥脆完全不刮嘴，裡頭雞肉軟嫩多汁
而搭配一旁附贈的酸甜的美乃滋醬，讓味道變得更多元昇華，來這邊絕對要點一份來試試看
鮭魚卵干貝丼，320元
這一份也是万 X 串燒酒場我覺得一定必點的品項之一！上面的鮭魚卵跟干貝幾乎都快要滿出來了
一整個看起來就相當誘人 ，同時下方搭配的是醋飯，跟鮭魚卵一起入口，啵啵酸鹹口感真的超讚
半熟干貝很大顆，滑嫩的口感相當讚～～
雞肉盛和，320元
選擇困難症或是第一次來嘗試的朋友，可以點這一份來試試，一次吃到五種不同的雞肉串
串燒整體的味道都相當不錯，刷上鹹甜的醬汁相當唰嘴，火侯掌控也都剛剛好，雞心吃起來相當軟嫩，不會太難咬
我特別喜歡蔥鹽雞腿肉，薄鹽調味吃起來鮮嫩多汁，下次可以來單點這份～😋😋
這一份雞軟骨烤的酥脆，淡淡的胡椒調味，味道也剛剛好
剝皮辣椒五花卷，90元/串
剝皮辣椒串燒是只有在台灣的居酒屋才能吃到的品項，而万 X 串燒酒場也有，所以我們就點了兩串來吃吃看
剝皮辣椒的辣度大概是小辣，獨特的醬燒味搭配香氣十足的五花肉，鹹甜的味道也很讚，也是大推必點的品項喔～
櫛瓜，50元/串
一份有 4塊，每一塊都很有厚度
烤櫛瓜使用淡淡地薄鹽調味，味道剛剛好，吃起來相當 juicy，還有淡淡地奶油香氣，相當美味
以上就是這次万 X 串燒酒場的食記分享，不得不說目前在台灣吃到的居酒屋，真的都沒有讓我失望的，當然万 X 串燒酒場也是一樣，從飯糰、唐揚雞到丼飯，就連串燒也是隨意點了幾個自己想吃的，完全都沒有雷，每一份味道都相當不錯，整體環境上氛圍不錯也相當乾淨，服務也很不錯，真的非常大推喔～
店家資訊
店名：万 X 串燒酒場
地點：高雄市三民區北平一街175號1樓
電話：07 322 8995
營業時間：18:00 - 00:00（週五、六營業至00:30）
※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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