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前一陣子看到 IG 上友人分享,才知道原來在今年 6、7月的時候,左營新開幕了一間日式拉麵店,而且是在我心目中,高雄最好吃的日式沾麵「らーめん壱」老闆的全新拉麵品牌,於是就立刻找了時間來吃吃看啦~
麵屋竈 Menya kama 作為らーめん壱的第二品牌,也有提供各種不同口味的日式沾麵,不過不太一樣的是,麵屋竈提供了高雄唯一的濃厚海老拉麵,之前只有在台北的「北海道えびそば一幻 」吃到過一次,現在在高雄終於也可以吃到了喔!
環境位置
麵屋竈就位於美食林立的左營辛亥路上,剛好就位於與光復街177巷的轉角位置
店門口還有一塊店名的帆布做裝飾,很有特色!
店內用餐須知,第一次看到自助微波加熱沾麵,滿酷炫的~
因為是位於轉角位置,所以店內空間滿大的,跟一般常見的日式拉麵店一樣,有板前的座位,旁邊有四張四人座的位子
菜單餐點
點擊圖片可以放大
在門外有紙本菜單,可以進去前先看好要吃什麼喔~
麵屋竈點餐使用的是自助點餐機
拉麵可以自己選擇想要的口味濃淡、麵條粗細及想要的配料喔~
最後只要點完餐完款後回到位置上,就會有貓貓機器人將剛剛點的餐點送上來,這也是麵屋竈的另外一個特色,可愛又酷炫~
濃厚海老拉麵(加大),250元
麵體:粗麵;硬度:硬;口味:厚重
高雄第一個濃厚海老湯頭,海老的湯頭相當濃郁,第一口就可以喝到濃郁的蝦味,上頭搭配的是生京都水菜,吃起來是有微苦的口感,以外的跟湯頭很搭!另外裡頭有兩片叉燒,建議可以加洋蔥,讓整體的口感更清爽~
濃郁的湯頭~
麵條部分我們選的是粗麵,吃起來是 Q彈的,不過口感上我覺得有點類似於烏龍麵,搭配湯麵會有點不太容易吸附醬汁,感覺下次可以來試試看細麵
叉燒沾麵,290元
麵體:粗麵;硬度:硬;口味:清淡;叉燒:瘦
承襲本店的招牌沾麵,在麵屋竈也能點到魚介沾醬的叉燒沾麵,之前吃的時候就相當喜歡!
叉燒大片份量又多~
叉燒有碳烤的味道,即使是點比較瘦的,吃起來也很嫩
沾醬濃厚的柴魚香味,帶有點微微的煙燻味,味道層次多元豐富,而這次我們選了清淡的口味,吃起來也鹹度剛剛好~
麵條部分的只有粗麵可以選,不過相較之下 我可能還是比較比較喜歡本店的全粒粉麵條!
店家資訊
店名:Menya kama 麵屋竈
地點:高雄市左營區辛亥路100號
電話:07 558 8886
營業時間:11:30 - 14:00 ;17:30 - 21:00
公休時間:每周一公休
備註:
※ 為避免撲空 ,建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專,或透過電話確認、預約喔!※
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※
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