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前一陣子看到 IG 上友人分享，才知道原來在今年 6、7月的時候，左營新開幕了一間日式拉麵店，而且是在我心目中，高雄最好吃的日式沾麵「らーめん壱」老闆的全新拉麵品牌，於是就立刻找了時間來吃吃看啦～
麵屋竈 Menya kama 作為らーめん壱的第二品牌，也有提供各種不同口味的日式沾麵，不過不太一樣的是，麵屋竈提供了高雄唯一的濃厚海老拉麵，之前只有在台北的「北海道えびそば一幻 」吃到過一次，現在在高雄終於也可以吃到了喔！
環境位置
麵屋竈就位於美食林立的左營辛亥路上，剛好就位於與光復街177巷的轉角位置
店門口還有一塊店名的帆布做裝飾，很有特色！
店內用餐須知，第一次看到自助微波加熱沾麵，滿酷炫的～
因為是位於轉角位置，所以店內空間滿大的，跟一般常見的日式拉麵店一樣，有板前的座位，旁邊有四張四人座的位子
菜單餐點
點擊圖片可以放大
在門外有紙本菜單，可以進去前先看好要吃什麼喔～
麵屋竈點餐使用的是自助點餐機
拉麵可以自己選擇想要的口味濃淡、麵條粗細及想要的配料喔～
最後只要點完餐完款後回到位置上，就會有貓貓機器人將剛剛點的餐點送上來，這也是麵屋竈的另外一個特色，可愛又酷炫～
濃厚海老拉麵（加大），250元
麵體：粗麵；硬度：硬；口味：厚重
高雄第一個濃厚海老湯頭，海老的湯頭相當濃郁，第一口就可以喝到濃郁的蝦味，上頭搭配的是生京都水菜，吃起來是有微苦的口感，以外的跟湯頭很搭！另外裡頭有兩片叉燒，建議可以加洋蔥，讓整體的口感更清爽～
濃郁的湯頭～
麵條部分我們選的是粗麵，吃起來是 Q彈的，不過口感上我覺得有點類似於烏龍麵，搭配湯麵會有點不太容易吸附醬汁，感覺下次可以來試試看細麵
叉燒沾麵，290元
麵體：粗麵；硬度：硬；口味：清淡；叉燒：瘦
承襲本店的招牌沾麵，在麵屋竈也能點到魚介沾醬的叉燒沾麵，之前吃的時候就相當喜歡！
叉燒大片份量又多～
叉燒有碳烤的味道，即使是點比較瘦的，吃起來也很嫩
沾醬濃厚的柴魚香味，帶有點微微的煙燻味，味道層次多元豐富，而這次我們選了清淡的口味，吃起來也鹹度剛剛好～
麵條部分的只有粗麵可以選，不過相較之下 我可能還是比較比較喜歡本店的全粒粉麵條！
店家資訊
店名：Menya kama 麵屋竈
地點：高雄市左營區辛亥路100號
電話：07 558 8886
營業時間：11:30 - 14:00 ；17:30 - 21:00
公休時間：每周一公休
備註：
※ 為避免撲空 ，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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