獨步食客の美食手帳

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這幾年的疫情下賴，有許多店家因為撐不過去，所以選擇了暫停或是直接停止營業，不過也有一些店家選擇轉型、改變經營模式，今天要來推薦的這一間麵店就是在去年年底時，決定結束以往的營業模式，以全新的面貌跟大家見面～

 

 

 

 

 

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位於十全市場裡的小櫻吃麵，原本是一間位於七賢路上的日式料理店，＂櫻花食堂＂，在去年疫情期間結束了原本經營的店面，並在年底以麵店的形式重新開幕，小櫻吃麵主要提供拌麵，粗麵條的手打麵相當 Q彈，整碗麵也不會太濕，對於喜歡吃乾拌麵的我來說，非常喜歡他們家的麵喔～

環境位置

小櫻吃麵就位於十全市場裡，從嫩江街的入口，轉進嫩江街 81巷後就可以看到了

隱藏在市場內的店面是相當低調

不過微小明亮的招牌，在晚上時也不至於太難找

店內是白亮的裝潢，搭配木製的桌子，整體營造出傳統又帶有點小清新的環境

店內有很多日本動畫人物玩偶及扭蛋擺飾，都是從＂櫻花食堂＂時期就一直跟隨著的夥伴喔～

櫃台前有小櫻吃麵自行販售的盤器，要注意不要當作是自助式的碗盤就直接拿來用了！🤣🤣

前來用餐的朋友也要遵守店家規定喔～

菜單餐點

點擊圖片可以放大

小櫻吃麵家的拌麵主要有兩種不同的口味，各自分別有豬肉及雞肉不同的肉類可以選，另外還有一些小菜

雞肉拌麵（小），90元

這是醬香口味的拌麵，然後我們還另外加了 30元，多了一顆糖心蛋，味道是鹹甜入味

麵送上來到時候已經幫你拌好了，小櫻吃麵的麵條是真的相當厲害，就像前面提到的，粗麵的麵條吃起來相當 Q彈，而且麵條相當的吸附醬汁，每一口都可以吃得到醬汁香！！

醬香口味吃起來有淡淡的麻醬香氣，重點是整碗吃完後，底層完全沒湯汁！！完美的乾麵就該如此，整碗吃完不能有湯汁！

雞肉辣拌麵（大），100元

傲椒辣拌麵可以說是小櫻吃麵的招牌，辣度我吃起來大概是微辣的程度，不過辣椒的香氣很夠！很讚！

而上同的雞肉雖然直接吃沒什麼味道，不過口感相當軟嫩喔～

韓式辣豆芽，40元

小菜我們點的是一份韓式辣豆芽，味道拌的也是相當入味，份量不少～

 店家資訊 

檢視較大的地圖

店名：小櫻吃麵

地點：高雄市三民區嫩江街81巷18號

電話：未提供

粉專：小櫻吃麵

IG：

營業時間：平日：11:00 - 13:30; 17:30 - 19:30

                 週末：16:30 - 19:30       

公休時間：公休日以 FB粉專公告為主

備註：每人低消 80元

※ 為避免撲空 ，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※