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前一陣子難得下午休假，突然想要來吃一些平常晚上吃不太到的店家，就特地來到一間位於高醫附近，我還蠻喜歡的涼麵專賣店來外帶，其實這一間在疫情爆發前，獨步到店內去內用，不過也因為後來疫情爆發，一直沒機會整理，想說不如就趁著這次重新回味的時候，把之前整理的照片整理一下啦！所以這篇的照片都是在疫情爆發前，內用的時候拍的呦～
尋米拌麵就位於三民區的熱河街上，今年年初的時候開幕，相較於一般我們對於涼麵的想像，尋米拌麵使用並非是傳統的油麵，取而代之的是 Q彈的寬麵，而最特別的是胡麻醬汁加入了，只有嘉義才吃得到的白醋醬，獨特的酸甜口感正是道地的嘉義口味呦～最近天氣特別炎熱，如果想要來點不太一樣的涼麵，可使到尋米拌麵來嚐看看
菜 單（2022.08.01 更新）
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尋米拌麵的涼麵醬汁一共有三種，都是店家獨家調配的秘製醬汁
每一種口味的涼麵都有不同價格的配料可以選，可以點綜合，小黃瓜、蛋絲跟雞肉絲都可以吃到
台式胡麻白醬，綜合，80元
台式胡麻白醬另外還有素食的可以選，蛋奶素的朋友也可以吃到美味的涼麵~
胡麻醬的堅果香氣濃郁，加入白醬後，酸甜的口感搭配 Q彈的麵條一起入口，相當清爽，炎熱的夏天裡吃起來剛剛好！
而味道真的跟獨步在嘉義吃到的還蠻像的，如果朋友們想要嚐嚐不一樣的嘉義口味，可以來尋米拌麵試試呦～大推！
川味雙椒紅醬，綜合，80元
川味雙椒紅醬是店家特底選用四川辣椒跟大紅袍花椒，炒焙而成的，辣度大約是微辣的程度，溫和的辣度吃起來很舒服，搭配微酸且花椒味十足的醬汁，夏天吃起來也是爽口～
相較於一般常見的涼麵，尋米拌麵使用的是寬麵，除了口感 Q彈外，不管搭配什麼醬汁都非常美味適合
皮蛋豆腐，35元
我們另外也點了一份皮蛋豆腐，裡頭的醬汁也有加入白醬的白醋呦～
尋米拌麵就位於高醫附近的熱河街上，照片是在疫情爆發前拍的，目前店家只提供外帶呦～
期望這波疫情可以趕快過去，大家盡早都可以回到以往的生活
店家資訊
店名：尋米拌麵
地點：高雄市三民區熱河一街115號
電話：07 322 0315
粉專：尋米拌麵
營業時間：10:30 - 14:30; 15:30 - 19:00
備註：週六、日公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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