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今年在高雄漢神巨蛋進駐了非常多間的日本料理店，除了上次可以明太子無限吃到飽的博多天麩羅 山海外，另外一間就是有免費的柚子胡椒可以辦面的東京油組総本店 🍜
東京油組総本店來自於日本東京池袋，主打提供「無湯拉麵」的油拌麵，而也因為沒有湯的關係，所以熱量跟鹽分其實都比拉麵還要來的低很多，而且直接加入香油跟醋攪拌，讓整碗麵吃起來香氣十足，麵條也很有嚼勁 😋
今年東京油組総本店進駐南臺灣的第一站就選在漢神巨蛋的 4樓，喜歡吃乾麵又想要嘗試日本味的朋友就可以直接到漢神巨蛋去吃看看喔～😏
東京油組総本店的南臺灣第一站就位於漢神巨蛋 4樓，博多天麩羅 山海附近
店內裝潢的是工業風格，因為剛開幕沒多久，所以裡頭用餐的人也是蠻多的
用餐的桌上就放滿了調味的醬料，右邊的兩瓶就是待會要拌麵的香油跟醋
店內的飲用水跟日本一樣使用的是冷水，中間有放一根碳棒來吸附雜質 👍🏻
東京油組総本店麵條的獨特之處，是只有在東京油組総本店可以吃到的特別油麵
菜 單
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油麵有兩種口味可以選，招牌醬油跟辣味味噌，加 55元的 Ａ組合還堆了蔥花跟半熟蛋可以增加口感，吃起來也更清爽
麵條份量不管大小價錢都一樣喔～🤩
第一次吃的朋友可以參考店家的方法，老饕級的朋友也可以依照自己喜歡的量來加香油跟醋
招牌醬油油麵（並盛）+ 組合A，250 + 55元
加了組合A 有芝麻蔥花跟一顆半熟蛋，另外還有三條叉燒瘦肉
我們就按照店家並盛（中碗），香油跟醋畫三圈
攪拌均勻後吃起來非常令人驚艷，醬油醬香味道濃厚，而且加了半熟蛋一起拌入麵裡後，會增加醬料的黏稠度，讓醬料更能貼附在麵條上 💯💯
而店家獨特的麵條吃起來很有嚼勁，比一般的常吃到拉麵還要粗一點 👍🏻
另外在東京油組総本店還有提供日本獨特的調味料，柚子胡椒醬，想加的朋友可以直接跟店員索取 😏
可以加一點點在油麵裡攪拌，吃起來會散發另一種香氣，增加麵的風味喔～
不過建議還是不要加太多，不然會很鹹～🤣
辣味味噌油麵（大盛）+ 組合A，280 + 55元
剛送上來的時候感覺看起來好像跟招牌醬油口味的沒甚麼差別，但其實醬料都在碗的底下，所以一定要均勻攪拌
辣度大概是小辣的程度，雖然是味噌口味，但其實味噌的味道沒有很重，鹹度上也比招牌醬油口味還要來的低
這一份加柚子胡椒醬吃起來剛剛好喔～👍🏻👍🏻👍🏻
另外除了柚子胡椒外，也有免費提供的洋蔥丁，加一點在麵裡也可以增加清爽的口感喔～
店家資訊
店名：東京油組総本店 高雄巨蛋組
地點：高雄市左營區博愛二路777號 漢神巨蛋 4樓
電話：07 522 9281
粉專：東京油組総本店 台湾
官網：東京油組総本店
營業時間：11:00 - 22:00
備註：不須服務費
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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