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最近開始想要把去年東京的食記開始打一打，其實中間有一段時間想說就算了，不過一些非常好吃的店家不分享好像又有點可惜，而且照片都拍得很完整，就憑藉著記憶來補一補吧！不然到了今年到日本又有新的食記可以打，之前的拍的就又發懶捨棄了，而且好吃的東西即使過了一段時間也不會忘記當下的衝擊啊！
食記時間：2018/11/23
這一間位於東京千代田區神田小川町二丁目的神田ポンチ軒。
交通方式可以搭乘地下鐵千代田線，在新御茶之水站下車後，B5出口出站，約步行 2分鐘就可以到了，在交通上還蠻方便的喔！
《店家資訊》
店名：とんかつ 神田 ポンチ軒
地點：東京都千代田区神田小川町２−8 扇ビル 1階
電話：+81 3-3293-2110
營業時間：11:00 - 15:00；17:30 - 21:30
建議人數：2人以下
備註：週日公休
我們大約是在中午 12半左右到達，外面蠻多人在排隊的，在我們前面大約有 3~4 組在等。
現場在排隊的時候就有轉傳的菜單，可以在排隊的時候看好自己要吃什麼喔！
炸豬排店當然就是炸豬排為主啦！「ロース」是背里肌部分的肉，「ヒレ」則是腰肌的部分，相對於「ロース」脂肪的比例比較少
「特」是有加厚的豬排喔！既然來這邊了當然要吃得夠啊！！
其實在店門前就有他們家的菜單喔！！
另外當快要到我們進去的時候有發現店家出來點人數，雖然表定中午營業到下午 3點，不過還是建議提早來會比較好，以免吃不到喔！
終於進來了，我們前前後後在外面排的大約 15~20分鐘左右，其實也還好沒有排的很久。
不過他們家的內用空間非常的小，位子跟位子之前離的還蠻近的，比較適合自由行的人來吃。
牆上的酒類菜單！
桌上有一小壺韓式泡菜，吃起來還不錯！
上ロース豚かつ定食，1500円
因為在排隊的時候店家就會出來點餐了，所以上餐速度還蠻快的
他們家「上」等級的豬排，厚度就已經差不多是臺灣的「厚切」等級了，他們家的豬排吃起來跟平常在臺灣吃得不太一樣，使用的炸皮非常的薄，幾乎吃到的都是豬的原味，外皮也炸得非常的酥脆，但又不是那種會刮嘴巴的炸皮，肉質吃起來非常的嫩
店家也準備了兩種醬汁，我看周圍的日本幾乎都是沾白色的美乃滋汁醬，日本人真的非常喜歡美乃滋啊！
不過我個人比較喜歡他們家的這一款柚子胡椒醬，柚子的味道非常的清香，是在臺灣根本幾乎吃不到的味道喔！
特ロース豚かつ定食，2400円 + 海老フライ，520円
我點的是「特」等級的炸豬排，另外還加點了一隻炸蝦，雖然一隻要 520円有點價錢，不過還蠻大一隻的！
炸蝦的炸皮也是非常的薄，而且幾乎每一口都吃得到蝦，非常的飽滿，蝦子也非常的滑嫩順口，他們家不只豬排厲害，炸蝦也很美味！
這個「特」等級的豬排，看看這個厚度，真的非常的誇張，雖然非常的厚，而且豬肉的嫩度完全不受影響，而且比起「上」又更能吃到豬的原味，咬下去還能吃到肉汁，真的非常的美味啊！！
這一間的炸豬排真的在我心中已經是第一名了，下次都不知道什麼時候還可以再吃到了！如果大家有到日本東京的時候絕對不要錯過這一間喔！！
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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