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前一陣子太太生日，所以特到找了高雄還沒去過的法式料理店，意外的發現了這一間位於中央公園附近的法式餐廳！
Satu 莎杜璐法式餐館就位於前金區新田路的巷弄中，周圍的環境相當低調又隱密，所以非常的安靜，不過店內的氣氛相當不錯，主打巧妙運用台灣當季盛產食材，製作出口味多元價格親民的法式料，不用千元就可以吃到一整套的法式料理，味道上幾乎從前菜到主餐都相當特別又美味，是適合生日、約會用餐的高 CP值餐廳喔~
環境位置
莎杜璐位於新田路 239巷，鬧中取靜的環境內，低調的店面相當的隱密
店內的環境高級又舒適，也相當安靜
不過由於位子不多，想要用餐的朋友，最好是一個禮拜以前就先訂位喔！
莎杜璐的主廚之前曾經在馬來西亞工作一段時間，後來受到疫情影響，所以回到台灣高雄開設了Satu 莎杜璐法式餐館！
而＂Satu＂就是馬來語＂一＂的意思，代表回台創業的開設的第一間店～
菜單餐點
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Satu 莎杜璐法式餐館的經典主餐可以單點，然後加 490元後可以升級為套餐，最便宜的搭配只要 791元，就可以吃到完整的法式料理喔～
套餐前菜
麵包 Le pain
主廚手作麵包／黑橄欖牛筋／墨西哥番椒
除了手作的麵包外，還有使用黑橄欖牛筋及莎莎醬製成的北非小米、搭配大蒜奶油，單吃就相當夠味，北非小米的口感吃起來相當特別
與蓬鬆的主廚手作麵包一起入口，搭配小米裡頭的牛筋，整體起來口感多元又有層次
沙拉 Salade
馬鈴薯／杏鮑菇／帕里加諾起司／手作風乾培根
帕里加諾起司絲相當多，送上來就聞到濃郁的起司味，生菜吃起來不會有苦味，相當清爽酥脆
馬鈴薯吃起來有獨特烤過的味道，店家手作的風乾培根吃起來有獨特的焦味，整體吃起來很特別 👍🏻
湯 La soupe
白蘿蔔／蝦／發酵奶油／茄子
使用醃製的茄子加上蘿蔔濃湯，熬煮過的奶油聞起來味道濃郁，不過喝起來卻清淡順口
蘿蔔的清甜，搭配醃製的茄子味道意外的不錯～
經典主餐
迷迭香油封鴨腿，496元
鴨腿外層的皮咬起來酥脆，而裡面的鴨肉意外的非常軟嫩
咀嚼的過程能感受到鴨肉的香氣都鎖在肉裡，鴨肉香氣十足 😋😋
一旁有醃製的花椰菜跟地瓜泥當配菜
爐烤美國板腱，481元
這份板腱也是相當厲害，雖然看起來只有五分熟，不過吃起來口感完全不會有不好咬的感覺
取而代之的是軟嫩又帶有舒肥的口感，同時能吃到牛肉的原味，搭配一旁的特質醬汁跟玫瑰鹽都超讚 💯💯
飯後甜點
甜點 Le dessert
巧克力／蔓越莓／檸檬鮮奶油
是巧克力布朗尼，口感紮實綿密巧克力味道濃郁，裡頭還有蔓越莓果乾，吃起來不會太甜，做一個完美的 ending 剛剛好呦 🤩
店家資訊
店名：Satu 莎杜璐法式餐館
地點：高雄市前金區新田路239巷23號
電話：0986 908 838
粉專：Satu 莎杜璐法式餐館
IG：Satu 莎杜璐法式餐館
營業時間：周一 - 周四：17:30 - 21:00
週五 - 周日：11:30 - 14:00; 17:30 - 21:00
公休時間：週二公休
備註：需付 10%服務費
※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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