鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

 

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最近跟朋友一起吃到一間超級厲害的鐵板燒,其實我本身平常比較少在吃鐵板燒料理,主要是因為對於鐵板燒的印象通常是價格不低,也可能是之前都沒吃到真正好吃的店家,不過這次這間,真的打破我對鐵板燒的印象了!!

 

這間位於鳳山的鐵板秀 時尚鐵板燒其實已經經營有一段時間了,老闆以前曾經是知名的鐵板燒店師傅,之後才自立門戶開了這間鐵板秀,而裡面提供的個人套餐價格大約落在 230元 - 380元之間,除了主菜以外,同時還有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、飲料各一份,也有無限供應自助式的白飯、湯品,份量相當豐盛,而且老闆的鐵板料理技術也相當高超,用平實的價格就可以吃到豐盛又獨特的料理,CP值相當高喔~雖然店面不大,卻營造出了相當溫暖的感覺,非常適合朋友或是家人來聚餐喔~

 

環境位置


鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

鐵板秀 時尚鐵板燒就位於鳳山區五甲一路,鳳山體育館附近,可以用店前大大的"鐵板燒"燈板來找比較明顯喔!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

玻璃上有大大的店名,沒錯!! 你找到囉!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

店內空間不大,除了煎臺前的位子,一旁還有兩張四人的獨立桌子,位子不多,建議要來之前事先預約喔~

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

煎臺旁的位子除了可以欣賞老闆精湛的技術外,老闆也非常健談有趣 ,言談間能感受到老闆對於料理與食材的堅持 👍🏻

 

菜單餐點


鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

點擊圖片可以放大

個人獨享套餐的價格大都落在 230元 - 380元,而每份獨享套餐都含無限供應自助式的白飯、湯品,另外隨餐還會有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、罐裝飲料各一份,這樣算起來其實價格相當平價 

如果是需要共餐的,一人也只要付 50元就可以享有白飯、湯品、飲料各一份喔!!

 

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

白飯跟湯品都可以自行取用

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

我們這次喝到的是蒜頭雞湯,湯品的部分每天都會不一樣,週末的話通常會是濃湯喔!

蒜頭雞湯裡有雞腿肉小丁,蒜頭香氣濃郁~

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

飲料在煎臺旁的冰箱裡,獨享套餐裡內含一瓶飲料可以自己選取

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

獨享套餐裡的季節時蔬,熱炒過的高麗菜吃起來香氣十足,而且也不會太鹹,是相當清淡的口味

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

獨享套餐裡附的蒸蛋

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

蒸蛋的裡頭放入了很多的貝類,使整體的味道相當鮮甜,口感也很綿密喔!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

香煎櫻桃鴨腿,350元

櫻桃鴨腿使用的是有名的宜蘭豪野鴨

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

櫻桃鴨腿外層煎的酥脆,裡頭卻相當軟嫩又 Q彈,同行的友人說甚至是比鴨胸還要有彈性,非常喜歡 ❤️

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

而在旁邊還有蜂蜜芥末醬,微甜的味道跟鴨腿肉相當搭喔~

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

紐西蘭菲力牛排,380元

鐵板秀在擺盤上也相當的講究,跟一般連鎖的鐵板燒店非常不一樣

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

牛排大約是七分熟,吃起來軟嫩多汁,完全能品嚐到牛肉最原始的味道,搭配一旁的香料鹽,味道剛剛好

 

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

蛋燒小卷,330元

再來這份是是店內的招牌之一,也是我最喜歡的品項

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

先將小卷在煎臺上微煎後

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

再淋上蛋液,將小卷包裹在蛋捲中

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

最後再淋上明太子沙拉醬並灑上堅果粒

煎過的小卷熟度掌握的剛剛好,Q彈好咬,外層煎蛋滑嫩口感及蛋香與小卷完美結合,這道的香氣吃過後令人難忘,是必點料理

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

也可以擠上一點檸檬汁,清爽又解膩,真的大推推推 👍🏻👍🏻

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

超值豪華組合餐,540元

這一份豪華組合套餐的搭配有鱈魚、草蝦、生食級干貝及 280元的獨享套餐一份

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

兩隻大尾草蝦味道吃的出來是相當地新鮮,而干貝使用的是北海道生食級的喔!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

外層煎的酥脆,而中間則是半熟的,使得整體口感吃起來相當多元又多汁

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

外層酥脆的鱈魚排,不說你一定會以為是炸的,搭配一旁的橙汁醬,意外的清爽

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

獨享套餐我們搭配的是起司雞排,所以還需要再補 20元的差額喔~

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

起司雞排上桌前會再用噴槍稍微炙燒一下表面~ 香氣十分逼人啊 !

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

雞腿肉吃起來完全沒有過多的調味,呈現出雞肉最原始多汁的味道

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

搭配的起司味道也相當濃郁喔~

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

蒜蓉蒸蝦,280元

裡頭總共有八隻的草蝦,一端上桌就能聞到蒜蓉的香氣,蝦子身體都剝好殼了,相當貼心~~

不得不說,鐵板秀的海鮮是真的相當新鮮,蝦子幾乎完全沒有腥味,肉質也很不錯

 

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

韓式泡菜豬五花,330元

再來這一份也是我覺得相當厲害的品項之一

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

雖然在煎製的過程中感覺非常的肥!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

不過在老闆的巧手下,外層煎的卻是意外的酥脆,完全沒有肥肉油膩的感覺,

反而是以煎臺就能做出酥炸的口感,相當厲害 👍🏻👍🏻

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

在咀嚼的同時透出淡淡地豬肉香氣,而不是濃厚的豬腥味,這一道也是大大推!

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

泰式辣炒牛肉,280元

這一份是鐵板秀的新品喔! 

辣度我覺得大概微辣到小辣之間,味道稍微偏甜,不過我覺得超級下飯,搭配芹菜、洋蔥及九層塔拌炒,裡頭的牛肉片吃起來也很軟嫩,根本是白飯殺手啊!要不是點的東西太多了,不然我覺得光這一道我應該就可以多吃兩碗飯了 🤣🤣🤣

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

最後別忘了,每一份獨享餐還附一支冰棒喔!冰櫃裡面有很多口味可以選擇

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

選了一支百香果口味的

 

鐵板秀 Ti ban show 時尚鐵板燒

當成一餐完美的 ending 剛剛好!

 

 

 店家資訊 



檢視較大的地圖

 

店名:鐵板秀 時尚鐵板燒 Ti ban show

地點:高雄市鳳山區五甲一路216號

電話:07 790 1383

粉專:鐵板秀 時尚鐵板燒

IG:

營業時間:18:00 - 20:30(週六、週日 17:30 開始營業) 

公休時間:每周二公休

備註:

 

※為避免撲空,建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專,或透過電話確認、預約喔!※

※此篇為商業合作文,文章敘述皆為本人真實感受,感謝店家邀請!※

 


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文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考

 

 

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