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今天來推薦這一間我一直非常喜歡的一間新疆料理小店 " 品新疆 "！
老闆娘是道地的新疆人喔！！
品新疆位於高雄三民區的鼎山街上
灣子內朝天宮的隔壁，騎車或開車的話可能會不好找得到停車位！！
店內的位子不多，也可以選擇外帶！！
菜單，2020年更新
其實裡面的品項也沒有更動，吃了兩、三年價錢都一樣喔～
牆上有一些新疆料理的介紹！！
在享用美食的同時也可以了解一下當地的美食文化喔！！
小菜一盤均價 30元
小菜，滷豬耳朵，就一般的豬耳朵！
小菜，黑豆芽，吃起來稍微有點辣辣的！！
非常不錯！！我蠻喜歡的！！
大盤雞拌麵（皮條麵），120元
我幾乎每次來都必點的一道！！
除了辣子雞、青椒跟馬鈴薯做配料外
裡面的麵使用的是新疆特色美食的「皮帶麵」
正如其名，就是因為長得像皮帶，所以才被稱作「皮帶麵」
看看這麵的厚度，Q 彈跟嚼勁自然不用說！
一整條的麵塞了滿滿一碗，不知道拉起不知道有多長？？
辣度也不會說很辣
如果想要在辣一點的，可以自己加辣椒喔！！
大盤雞拌麵（拉條子），120元
麵體的另外一個選擇是細麵的「拉條子」，雖然是「細」麵，但其實吃起來會比皮帶麵更硬喔～
口感吃起來皮帶麵還要更 Q彈了，如果跟獨步一樣喜歡吃硬麵的朋友，絕對要來試看看喔～
原始手抓飯（羊），130元
其實這是我第一次吃到他們家的手抓飯 
因為他們家的手抓飯是限量的，之前每次來都賣完了！！
所以這次就特意為了寫這一篇，所以特地選了晚上開店沒多久就來了！
就被我點到啦！！
羊肉雖然看起來黑黑的，不過滷的非常的軟嫩
吃起來不會太硬或太老！！
再來這個飯就厲害了！！
飯應該有使用羊油煮過，羊的味道非常的重
這也難怪是限量的，因為要事先花時間煮過！
對於喜歡吃羊肉的人，這一道絕對是必點！
滿滿的羊味就是大好啊！！
店家資訊
店名：品新疆手工拉麵
地點：高雄市三民區鼎山街638號
電話：07 392 6086
官網：Facebook
營業時間：11:00–14:00; 17:00–21:00
建議人數：4人以下
備註：週一公休
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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