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說到高雄有名的酸菜白肉鍋，可能許多人第一個馬上想到的就是某家連鎖的酸菜白肉火鍋店，但份量及價格可能通常需要 4個人以上才會比較划算，對於平常只有兩個人的我們來說，偶而突如其來想要來鍋溫熱酸鹹的酸菜白肉鍋，可能不是那麼方便，今天就要來分享一間，2-3人就能吃的平價又美味的酸菜白肉鍋喔~
位於苓雅區武廟路上的千槢小館 HOTPOT，主打以大骨及蔬果等各種精緻食材熬煮出來的鍋物，其中以添加自然發酵酸菜的酸菜白肉鍋，更是千槢小館的招牌必吃品項，同時也有提供小（2-3人份）及大(5-8人份)的兩種選擇，也有搭配好的雙人套餐，最重要的是在味道上也完全不輸其他的傳統知名老店喔！愛吃酸菜白肉鍋或是火鍋鍋物的朋友，都非常推薦可以來試試看～
環境位置
千槢小館 HOTPOT就位於武廟路 135巷內，由於是在大港超市旁邊，所以前面有一大片空地可以停放機車，另外也可以搭乘捷運橘線到五塊厝站，步行大約 4分鐘時間就可以到了，交通上可以說是非常的方便～
空地旁邊橘底白字的招牌就是千槢小館了！
雖然在外面看起來店面好像不大，不過其實裡面用餐的空間相當寬廣，座位也有四人坐的方桌，及可以提供 5人以上的圓桌
不管是情侶約會、朋友、家族聚餐都非常合適喔～
菜單餐點
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千槢小館除了招牌的酸菜白肉鍋以外，還有胡椒豬肚鍋及爆香石頭鍋可以選，另外也有提供已經料理好的「招牌料理」
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如果在份量上不知道該怎麼拿捏的話，背面也有店家搭配好的組合套餐喔～
餐具及碗盤在一旁的自助區都可以自行拿取
隨時需要加湯的話，也是在自助區可以自己加喔～
酸菜白肉鍋，2-3人份，700元
我們點的是 2-3人份的小份酸菜白肉鍋，一送上來就令人相當驚艷，配料超級多，有鮮蚵、蛤蠣、白蝦、酸白菜、水蓮、豆皮、凍豆腐及各種餃類
千槢小館自製的胡麻沾醬
千槢小館的酸白菜是自然發酵而成的，溫潤順口的自然風味，讓整體的湯頭喝起來酸度很夠，同時鹹度也不會太高喔！愛吃酸的朋友絕對會喜歡
而裡頭的鮮蚵及蛤蠣都大顆飽滿，吃起來相當鮮甜，同時也吃得出來食材非常的新鮮
帶皮薄切的白肉是額外一盤，想吃的時候再丟下去一起煮
整體肉質吃起來很 Q彈，也因為帶皮所以口感的層次更豐富，雖然看起來肥肉好像很多，但吃起來卻完全不會膩，再搭配店家自製的胡麻醬，添加酸香的味道一起入口味道很讚 👍🏻👍🏻
大白蝦 6隻，400元
蝦子每一隻都大隻又飽滿，而且送上來前就有已經是剝好蝦殼，同時又保留了蝦頭的部分，相當貼心 👍🏻👍🏻
煮熟後的蝦子吃起來肉質 Q彈，完全沒有腥味，千槢小館使用的海鮮真的都非常的新鮮～
國產梅花豬肉，180元
如果怕白肉太肥而不喜歡的朋友，則可以考慮油花比較少的國產梅花豬肉
梅花肉的肉質也相當不錯，咬起來紮實，搭配店家自製的沾醬也很很讚
芋頭鮮肉丸，150元
這一份就非常厲害了！！愛吃芋頭的朋友，如果怕加芋頭下去會引發戰爭 🤣，那就非常適合來一份芋頭鮮肉丸
裡是可以吃到大塊的芋頭，也很有芋頭的味道，搭配外頭鮮肉丸的香氣與 Q彈的口感，讓整體的味道跟口感都很多元，愛吃芋頭跟貢丸的朋友絕對必點啊 💯💯
花枝漿，150元
這一份花枝漿完全是真材實料，裡頭是有大塊大塊的花枝
煮熟後吃起來很有彈性，口感也很豐富喔！
菇菇拼盤，150元
因為原本的酸菜白肉鍋裡有很多的蔬菜，於是我們又額外點了店家推薦的菇菇拼盤，裡頭有鴻喜菇、杏鮑菇及金針菇，一起丟進去煮吃起來別有風味～
蛋餃，80元
說到火鍋配料，我最愛的就是蛋餃，每次吃火鍋的時候一定都要再額外加 🤣🤣
這一份裡面一共有七顆蛋餃，他們家的蛋餃吃起來內餡還蠻有味道的喔！
關廟刀削麵，30元
主食的部分就看自己喜歡吃什麼，千槢小館的有提供白飯、王子麵、冬粉、關廟刀削麵及讚岐烏龍麵，因為我比較喜歡有口感的麵條，所以就點了關廟刀削麵～
刀削麵因為煮的時間需要比較久，店家建議可以先丟下去煮
建議可以煮個九分熟，吃起有彈性，口感剛剛好喔 👍🏻👍🏻
王子麵，20元
另外我們也各點了一份王子麵及冬粉
冬粉，20元
冬粉煮熟了之後會將湯汁吸滿，如果喜歡酸味的朋友，可以點冬粉吃吃看喔！
店家資訊
店名：千槢小館 HOTPOT
地點：高雄市苓雅區武廟路135巷7號
電話：07 722 0056
粉專：千槢小館 HOTPOT
IG：千槢小館 HOTPOT
營業時間：17 : 00 - 21 : 00
公休時間：每周三公休
備註：
※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
※此篇為商業合作文，文章敘述皆為本人真實感受，感謝店家邀請！※
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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