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獨步食客（@doppo_shokkyaku）分享的貼文 於 PDT 2020 年 8月 月 2 日 下午 6:40 張貼

前一陣子在三民區建工路附近新開了一間越式料理店，雖然才剛開始營業沒多久，在 IG上就已經累積了許多的人氣，而我們也找了個時間去吃吃看 😆

粄洣越式法包主要以提供越式法國麵包為主，特色就是將許多配菜夾到法國麵包裡的越南獨特料理，也被稱作是越南三明治，而除了越式法國麵包外，粄洣也有提供米線跟春捲等道地的越南料理，加上闆娘本身就是正統的越南人，如果想要吃到純正的越南道地小吃，不妨可以到粄洣來品嘗喔！

粄洣招牌麵包，100元

使用酥脆的法國麵包，裡頭同時夾上獨特的越式配菜跟豬肝醬，店家也會貼心的幫你切成一半，直接手拿了就能吃，非常好入口

外層一口咬下後，就可以聽到麵包酥脆的聲音，同時中間夾有醃製過的蘿蔔酸菜、蕃茄、黃瓜，而肉類的話有火腿、叉燒跟燒豬肉，非常的豐富

酸菜酸甜的口感加上獨特的醬料，炎熱的夏天吃起來非常的清爽也沒有負擔喔～

另外，裡頭有加香菜，如果不喜歡香菜的朋友記得要事先跟店家說 😏

涼拌雞肉米線，90元

使用越式料理常見的滑嫩米線，搭配酸甜的魚露醬，裡頭也加了許多的生鮮蔬菜，清爽的口感也非常在這炎熱的夏天裡享用

醃製過的雞肉吃起來也很有味道，如果天氣太熱沒胃口，不妨也可以來碗涼拌米線，營養均衡又很開胃

菜　單

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粄洣主要以提供越式法國麵包為主，總共有十總獨特的口味，另外還有越南小吃米線、青木瓜絲跟越南春捲

另外也有提供越式咖啡等飲品

店　面　環　境

粄洣越式法包專賣就位於三民區的建元路上，景盛水果行的隔壁

小小的店面裡頭內用空間不多

舒適又明亮的白色空間，內用每個人需要低消 50元，比較建議外帶

牆上也有對於越式法國麵包的歷史介紹，在品嘗越南的獨特小吃食，也可以一起來認識越式法包的歷史

 店家資訊 

檢視較大的地圖

店名：粄洣越式法包專賣

地點：高雄市三民區建元路5號

電話：07 392 6607

粉專：粄洣- Banh mi Vietnam

營業時間：10:00 – 22:00

備註：

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※