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今天要來推薦的這一間川味牛肉麵已經 N訪了,應該算是獨步在高雄最喜歡的一間川味牛肉麵,Q彈的外省麵跟大塊的牛肉塊,川味的紅燒牛肉湯味道也很夠,不過會想要讓獨步一來再來的主要因素,還是他們家的麻辣皮蛋,搭配店家特製的辣醬,香氣十足的花椒為真的會讓人意猶未盡,想要一吃再吃喔~

 

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川味牛肉麵就位於新興區民享街上,店門就可以看得出來是開了非常久的老店,也是許多人從小吃到大的店家喔!

 

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裡頭的位子蠻多的,也非常的寬廣

 

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菜單,他們家沒有點菜單,所以直接跟店家講要吃什麼就可以了,另外櫃檯的位子也有小菜喔~

 

 

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牛肉麵,小,100元

紅燒的牛肉麵湯頭,喝進去會在嘴裡產生微微的辣度,大約是微辣~小辣之間,喝下去會讓身體暖和起來,現在的微涼的天氣非常適合來一碗~

 

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使用外省麵的麵條,沒有煮的很透,咬起來有嚼勁,硬度剛剛好

 

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牛肉拌麵,大,110元

拌麵跟湯麵一樣,裡頭有四大塊的牛肉,另外還會附一碗牛肉湯,味道比湯麵的湯頭還要來的淡一些

 

 

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牛肉塊滷的很透,軟嫩的程度用筷子就可以輕易地將牛肉塊分開了喔~

 

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如果覺得不夠辣,桌上也有辣油可以加

跟伴乾麵加在一起,可以增加花椒的香氣,吃起來會更香喔~

 

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麻辣皮蛋,50元

再來這道是我們每次來都一定必點的,裡頭的麻辣醬是店家自製的,辣度不高,花椒味非常的香,可是吃起來卻不會太麻,跟皮蛋搭配再一起真超美味,喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過啊!!

另外裡頭的麻辣醬跟麵伴在一起也很好吃喔~

 

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《店家資訊》


檢視較大的地圖

 

店名:川味牛肉麵(民享街)

地點:高雄市新興區民享街18號

電話:07 282 8000

官網:無

營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:00

建議人數:6人以下

備註:週一公休

 

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以上就是這次的食記分享

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文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考

 

 

 

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