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今天獨步食客要分享的食記就是這一間裝潢非常有日式風格的簡餐店，而他們家最吸睛的，就是非常有創意的船型鍋燒麵喔！😮😮
山今澤就位於新興區民族路上。
山今澤店門給人感覺就是充滿濃濃的日式風情，不像是賣鍋燒麵的地方。🤔🤔
點餐區還放了一隻星際大戰的風暴兵。😂😂
裡面的隔牆還作成類似日式屋簷的感覺，店家在裝潢上真的非常用心。
裡頭非常多よつば的扭蛋。
還有滿滿的杯緣子。
菜單
他們家招牌的就是船入港鍋燒，如果覺得配料不夠還可以額外加，其他則都是日式的餐點。
筷子跟湯匙在醬料區，可以自取喔！
船入港鍋燒，（雞絲麵），129元
大船入港啦！🚢
一整船送上來真的非常浮誇啊～～😜😜
排排放的蝦子感覺像是船的砲彈 
😏
裡面的配料也不少喔！光是蝦子就有五隻，豬肉絲、蛤蠣還有蟹肉棒，湯的部分喝起來不會太鹹，還蠻順口的！👍👍
和風炸豆腐，65元
外層包裹著柴魚片下去炸，吃起來還蠻酥脆的。
裡頭使用的是雞蛋豆腐，豆腐滑嫩的口感配上酥脆的外皮，味道還不錯！
豬排丼，129元
丼飯還另外有附小菜跟一杯紫菜湯喔！
豬排的厚度還可以，炸皮還蠻酥脆的，豬肉的口使還蠻札實的，不會太硬。😉
豬排底下的飯是親子丼，雖然沒有半熟的蛋黃，不過半熟的蛋白吃起來有滑嫩的口感，裡頭的醬汁也非常的足夠，讓每一口飯都吃得到醬汁喔！😋😋
整體上來說店家環境還蠻舒適的，有給人一種進到日式餐廳的感覺，餐點部分則就是台式口味，味道整體上還蠻中規中矩的，不過船型鍋燒麵真的非常的特別，可以捧著一碗船吃鍋燒也是非常的有趣喔！！
《店家資訊》
店名：山今澤
地點：高雄市新興區民族二路50號
電話：07 223 2790
官網：Facebook
營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00
建議人數：6人以下
備註：週日公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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