歡迎追蹤我們的粉絲專頁，幫我們按個 
喔！
話說好像有一段時間沒有發文了！
今天就來推薦這一間前一陣子發現的正統日本人開的拉麵店！
這一間拉麵 廣田就位於一心二路上，店面的外頭還有櫻花的裝飾！
店前的招牌也有廣田老闆的介紹，看得出老闆對臺灣的熱愛跟拉麵的堅持！
店李使用的是在日本拉麵店非常常見的點餐機，蠻有在日本的感覺！
使用方式事先選擇自己想吃的餐點，然後投入相對的金錢後，將明細交給老闆就點餐完成了喔！！
店裡的用餐環境，大約可以 20幾個人左右！
牆上還有一個寫著大胃王的大腕，不知道是不是店家有在舉辦比賽？？
桌上的菜單，其實在門口前面就有菜單可以看了！
可以在外面決定好之後在近來點餐喔！！
豚骨拉麵，原價160元，店家感謝祭內用優惠 150元
要評鑑一間拉麵店好不好吃，當然就是要從他們家的豚骨開始下手啦！！
而且因為因應店家粉絲人數破千，所以內用部分品項會有優惠喔！！
湯頭的部分，鹹度是偏向日本口味的鹹度，豚骨的香味則是稍微沒那麼的重
如果不喜歡太鹹的朋友，老闆也很親切地可以幫你調的清淡一點喔！
麵體的部分，雖然店家使用的比較細的拉麵，不過硬度掌握非常的剛好，非常的 Q彈喔！！
叉燒的肥瘦比大概是 2:8 左右，店家使用的是上等的臺灣梅花豬，吃起來非常的軟嫩，滷汁也非常的有味道喔！非常的美味！！
另外我也發現他們家的拉麵裡面有放魚板，還蠻特別的，因為我之前在臺灣或是日本吃到的拉麵幾乎都沒到看到有放
其實像這種中間有漩渦狀的魚板日文名字是＂鳴門巻き（なるとまき）＂
因為漩渦狀的花紋就跟日本著名景觀鳴門漩渦一樣所以因此得名
同時也跟火影忍者的主角鳴人（なると）的名字是一樣喔！
順便來補充一下料理小知識！！
雞肉黑咖哩飯，100元
在來也是他們家非常的推薦的雞肉黑咖哩飯，
他們家的黑咖哩非常的特別，吃起來有點像是炸醬的味道，帶有淡淡咖哩香
雞肉烤的也是非常的鮮嫩多汁，搭上他們家獨特的黑咖哩，真的是非常的美味！！
喜歡嘗鮮或是想換換口味的朋友可以來試試看他們家的雞肉黑咖哩飯喔！！
香煎雞翅，40元
另外我們還有點他們家的雞翅，雞翅外皮煎的酥脆，吃起來不會太油，也不錯喔！！
以上就是這次推薦的拉麵 廣田，豚骨湯頭的濃度個人認為還算接近日本道地的味道，食材的選用也非常的認真，非常推薦喜歡日本拉麵的朋友趁著現在店家感謝祭來吃看看喔！！
話說我下次還蠻想要來試試看他們家的沾麵！
《店家資訊》
店名：拉麵 廣田
地點：高雄市前鎮區一心二路75號
電話：07 536 8916
官網：Facebook
營業時間：11:00 ~ 14:00, 17:30 ~ 21:30
建議人數：4人以下
備註：週四公休
更多日式拉麵推薦：
【高雄，日式拉麵】福岡博多的道地日式拉麵，叉燒跟麵條都非常美味的大海拉麵
【高雄，日式拉麵】漢神本館附近正統道地日本主廚，湯頭清淡順口的塩拉麵，中村製麵
【高雄，日式拉麵】湯頭濃郁，拉麵麵條 Q彈，味道接近日本正統的豚骨拉麵，黑豚麵屋
※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
如果想要知道更多高雄的美食歡迎按讚追蹤我們的粉絲專頁喔！
留言列表
高雄食客 (17)
