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麗尊酒店 2樓的 西式餐廳終於在上個月重新改裝完成，這次開張的是麗尊酒店的全新自有品牌，木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory，有別於之前的艾可柏菲自助餐廳，木櫃工廠主打的是自助火鍋吃到飽，提供各種肉類、海鮮、小農蔬食、熟食及甜點等，不過最吸引人的是澳洲和牛也是無限供應，食材跟湯頭也會因為不同季節而定期更換，不管什麼時候都可以吃到新鮮的食材喔～價錢部分不分平日假日，大人都只要 588元+10%服務費，非常適合帶家裡長輩或朋友來木櫃工廠聚餐喔～
另外，即日起至5/31止，只要到木櫃工廠創意鍋物用餐的朋友，出示本部落格文章，就可以兌換麗尊酒店的環保袋乙份！
（每桌限兌換一次，數量有限，兌完為止，文章後面有詳細的活動資訊呦～）
木櫃工廠創意鍋物就位於麗尊酒店 2樓，前身為艾可柏菲自助餐廳
上個月經過改裝完成，以全新的自助式鍋物吃到飽的形式重新開幕
用餐環境
用餐資訊
收費方式不分平日還是假日，全天均一價
大人 588元 + 10%服務費
12歲以下小孩 299元 + 10%服務費
6歲以下小孩則是免費
點擊圖片可以放大
點餐方式為先選擇湯頭，湯頭部分一共有四種可以選，同時也會不定時推出季節限定湯底呦～
另外右邊則是需要另外加價的單點區
湯頭部分我們選了四川麻辣湯
四川麻辣湯的辣度大約是小辣的程度，中藥味濃郁，不過花椒的味道稍微少了點
裡頭的鍋底有鴨血跟豆腐
另外一鍋我們選的是廣東汕頭湯頭
剛送上來裡頭就放了一隻三星蟹，非常吸睛，除了螃蟹以外，裡頭還放了蝦子跟淡菜呦～
因為跟螃蟹一起煮的關係，湯頭喝起來是滿滿的是螃蟹鮮甜的口感，下去煮的食材即使是不用沾醬就很有味道
醬料區
木櫃工廠的醬料種類非常多
有香菜、辣椒醬、沙茶醬、辣椒、日式醬油、青蔥等等，都可以依自己喜好調配
或是也可以像獨步一樣當個無醬派也是可以
海鮮區
木櫃工廠海鮮部分的食材種類真的非常多，有鮮蚵、海瓜子、小章魚、刻花魷魚，還有扇貝
蛤蠣、螃蟹和竹蛤
另外還有鮭魚頭、巴沙魚、鱸魚片跟虱目魚皮
木櫃工廠的白蝦都是從旁邊水箱裡現撈出來，放在冰上冰鎮的新鮮活蝦
上方還有現捏的豆皮壽司跟花壽司
滿滿一鍋的海鮮真的非常誘人，扇貝大顆飽滿，大推～
廣東汕頭鍋裡頭的三星蟹雖然肉不多，不過中間的蟹膏跟肉質吃起來相當新鮮，現撈的白蝦口感也不錯
肉品區
肉品部分都是現切，一個人一次最多只能拿四種
雖然每一次拿的份量不多，不過為了避免浪費，吃完再拿就可以了
肉品的選擇也蠻多的，其中最引人矚目的就是，澳洲和牛也在肉品清單上喔～
宜蘭櫻桃鴨；澳洲和牛
澳洲和牛的油花稍微少了點，不過肉質吃起來 Q彈扎實，建議涮個幾下，不用到全熟吃起來的口感最剛好，重點是可以無限點呦～
宜蘭櫻桃鴨吃起來口感也是相當不錯
鮮嫩雞腿；台灣豬五花
帶皮的鮮嫩雞腿肉，煮熟後咬起來軟嫩不會太難咬
再來是獨步最推的台灣豬五花，雖然看起來感覺好像有點肥，但是吃起來口感剛剛好，Ｑ彈扎實
美國霜降牛肉
除了澳洲和牛外，美國霜降牛肉獨步也蠻喜歡的，瘦肉跟油花的比例剛剛好，咬起來不會太硬，軟嫩度適中
小農蔬食、火鍋料區
木櫃工廠的蔬菜選用的是產地直送小農蔬食
火鍋料區也有很多可以選
吃麻辣鍋油條絕對必備
火鍋料區還有排骨酥，蛋餃、燕餃等基本款也都有
主食區
木櫃工廠的麵食種類也是非常多
就連泰國跟印尼的泡麵都有
還有韓國的不倒翁拉麵喔～
另外醬料區的旁邊還有白飯，旁邊也有豬油可以淋，變豬油拌飯
飲料區
可爾必思，日式煎茶（無糖）
在咖啡機旁邊有台灣啤酒，也是可以喝到飽，不過因為獨步是騎車來的，所以就沒喝啦！
大家還是要注意開（騎）車不喝酒喔～
熟食，麵包，甜點區
另外在熟食區也有一些諸如披薩、炸春捲等熟食可以取用，就連麻辣鴨血豆腐也有，不一定要點四川麻辣湯底也可以吃到喔～
炒飯、炒米粉、一口酥跟燒賣，熟食區的菜色也會不定時變換
中間的檸檬蛋糕獨步還蠻喜歡的，蛋糕體本身沒什麼甜度，不過外層的檸檬糖霜酸度很夠，當甜點很爽口
甜點部分因為我們來用餐的時已經是晚上 7點
準備要吃甜點的時候已經有點晚了，所以才看起來稍微少了一點
雖然木櫃工廠主打的是自助鍋物吃到飽，不過在甜點的準備上也完全不馬虎
獨步夾的這兩塊法式檸檬塔跟巧克力杏仁派，嚐起來味道都很不錯
檸檬塔檸檬香氣十足，酸度也是十足，即使前面已經吃了很飽了，這一塊吃下去也不會有太膩的感覺，反而相當清爽
另外巧克力杏仁派吃起來不會太死甜，反而有巧克力淡淡的苦味
其他的甜點吃起來也很不錯，大家別忘也留一點胃來吃甜點喔～
水果區，另外還有養樂多跟新鮮果汁
木櫃工廠的冰品是Häagen-Dazs（哈根達斯），飽餐後還喜歡吃冰淇淋的朋友也記得要留點胃呦～
以上就是本次的木櫃工廠創意鍋物的用餐心得，其實整體以一個人 588元 + 10%服務費，可以吃到這樣的品質算是非常不錯，海鮮跟肉品的選擇非常多，食材也相當新鮮，而且因為位於麗尊酒店裡頭，所以環境上也非常的舒適，真的還蠻適合帶家人或是朋友間聚餐前來用餐，非常物超所值呦～
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即日起到 5/31 止，只要朋友們前去木櫃工廠創意鍋物用餐時，出示本部落格文章，就可以可以獲得麗尊酒店的環保袋乙份呦～
每桌限兌換一次，數量有限兌完為止，要換要快耶～
店家資訊
店名：木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory
地點：高雄市苓雅區五福一路105號2樓
電話： 07 229 6030 #3521
營業時間：11:30 - 21:30
停車資訊：用餐顧客可以免費停車3小時
備註：需 10%服務費
※此篇為商業合作文，文章敘述皆為本人真實感受
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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