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獨步食客（@doppo_shokkyaku）分享的貼文 於 PDT 2020 年 8月 月 9 日 下午 6:50 張貼

今天要推薦的這一間是位於左營區富民路上的樓記滷味！

樓記滷味其實本來位於辛亥路上，不過在今年七月搬到富民路上了，獨特肉骨茶風味的滷汁，吃起來不重鹹也不油膩，中藥甘甜的口感非常入味，讓人吃了一次就會想要再來第二次，從之前在辛亥路時期就已經累積了非常多的人氣了，沒吃過的朋友一定要來嘗嘗看喔！

樓記滷味就位於富民路跟立文路的轉角，旁邊雖然有一、兩個位子可以內用，不過還是外帶比較好

樓記滷味的特色就是使用二十種中藥材精燉的肉骨茶風味滷汁，跟平常常見的滷味味道不太一樣

菜單，點擊圖片可以放大

老闆說：「滷味消費滿 200元就送冷泡茶一瓶」

我們今天兩個人大概就夾了 230元，所以就可以挑一瓶冷泡茶

冷泡茶一共有三種不同的口味可以選，點擊圖片可以放大

我們點的內容有兩份蒸煮麵（圖片為一包的份量）、大溪豆乾，這兩種都是可以完整吸附湯汁，品嘗到滷汁的食材

我們選的口味是小辣的，但其實辣度不高，吸附了滷汁的蒸煮麵，微微的辣加上甘甜的中藥味，越吃越喜歡，而且整體鹹度也不會太高，吃完完全感覺不到負擔

另外，我們還有點了絲瓜、牛五花肉片等

鴨肉丸，20元/ 4顆

這是我們點的菜色裡比較特別的其中一種，大概一口的大小，不過其實吃起來沒有明顯的鴨肉味

滷脆腸，30元

脆腸是樓記滷味蠻多人推薦的一份，吃起來很有滷汁香，外層的口感就跟大腸一樣，可是裡頭吃起來ㄎㄠㄎㄠ的口感非常獨特，也不會有奇怪的味道

滷雞軟骨，40元

還蠻特別的，之前幾乎沒有在其他的滷味看到有雞軟骨，因為還蠻喜歡吃雞軟骨的，所以就點了這一份

而且 40元的份量還蠻多的，有些軟骨旁邊還稍微帶有一點雞肉，ㄎㄠㄎㄠ的口感讓人停不下來！

 店家資訊 

檢視較大的地圖

店名：樓記滷味

地點：高雄市左營區富民路321號

電話：0976 093 563

粉專：樓記滷味

營業時間：14:30 – 00:00

備註：週日公休

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※